O pequeno almoço
Ao contrários dos paÃses nórdico os portugueses não consideram o pequeno almoço assim tão importante. Mesmo que o pequeno almoço não seja para os nós uma refeição tão importante, esta pode ser compensada noutros momentos do dia. Por outro lado se não tomar um pequeno almoço equilibrado e energético irá sentir ao longo da manhã falta de energia e fraqueza. As crianças e os adolescentes são as principais vitimas deste desleixo. Se o pequeno almoço for variado e bem apresentado, não será para as crianças um drama comer bem de manhã, mas sim uma festa. Isto também é aplicado aos adultos. Devemos criar o hábito de comer de manhã incentivando o apetite matinal. Se não nos habituarmos a comer em casa de manhã, algo saudável, muito provavelmente depois, ao fim de umas horas iremos sentir fome e acabamos por comer bolos e doçarias fora de casa com muito mais calorias.
Em resumo, no pequeno almoço existem certos alimentos que devem estar sempre presentes, ou então a sua maioria como:
-cereais e produtos lácteos ( leite, queijo e iogurte)
- Açúcares de absorção rápida (sacarose) – açúcar, compotas, sobremesas, bolos – é útil, desde que moderado;
- Frutas frescas
- Pão
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