A Alimentação e a Saúde Arquivos:
Colesterol, O que é e como evitar colesterol elevado
A «má fama» do colesterol advém do facto de, quando em excesso no sangue, estar implicado no processo aterosclerótico, causador de doenças degenerativas circulatórias.
O que é uma toxina?
Um dicionário define uma toxina como «uma substância venenosa de origem vegetal ou animal» que, ingerida, poderá provocar doenças graves ou mesmo a morte. Todavia, quando usamos a palavra «toxina» não nos referimos a tal definição. Em vez disso, referimo-nos a substâncias que julgamos que nos são perniciosas, como, por exemplo, cafeína, nicotina, álcool ou [...]
LEIA MAIS SOBRE " O que é uma toxina? "INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
Não conseguimos perder peso? Estamos fartos do volume da barriga? As intolerâncias alimentares poderão ser a causa. Isto verifica-se quando o organismo perde a capacidade para digerir adequadamente os alimentos. Assim, a comida permanece mais tempo no sistema do que deveria, fermentada, o que permite que as toxinas sejam reabsorvidas pelo sistema. As intolerâncias alimentares têm sido [...]
LEIA MAIS SOBRE " INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES "Gorduras Saturadas
Embora algumas gorduras façam falta ao nosso organismo, as gorduras Saturadas são nossivas assim como outras gorduras não saturadas para o nosso organismo. Os puristas da desintoxicação afirmam que a carne vermelha é uma toxina, por ser difícil de digerir pelo organismo e por favorecer assim a acumulação de toxinas no cólon. Chegaram mesmo a [...]
LEIA MAIS SOBRE " Gorduras Saturadas "Estudo comprova existência de toxina prejudicial à saúde em alguns tipos de pão
Uma equipa de investigadores de várias entidades, entre as quais se inclui o Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP), encontrou Ocratoxina– uma substância química tóxica produzida por fungos e com potencialidade tóxica para os rins, fígado e aparecimento de cancros –, em alguns tipos de pão, consumidos pelos portugueses. Apesar da ingestão estimada parecer [...]
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