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Como fritar alimentos
Para preparar alimentos fritos deve ter um frigideira funda com rede ou uma fritadeira com termóstato para regular a temperatura. O óleo de girassol ou de milho são os mais indicados para este tipo de confecção.Saiba como fritar os seu alimentos em óleo bem quente…
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Os molhos para massas geralmente tem como base o tomate fresco ou a polpa de tomate em lata ou pacote. São vendidos em supermercados e geralmente o seu teor de gordura é baixo, contendo poucas calorias. No entanto deve ter atenção em algumas marcas pois estas carregam demasiado no sal…
LEIA MAIS SOBRE "Molhos para massas"Como fazer ameixas em calda
Ao fazer ameixas em calda escolha ameixas do tipo rainhas-cláudias. Estas devem estar um pouco verdes para não se desfazerem quando forem fervidas. A quantidade de açúcar para a calda deve ser determinada consoante a acidez das ameixas e o gosto de quem confecciona. Depois de preparadas ponha a cozer em banho-maria…
LEIA MAIS SOBRE "Como fazer ameixas em calda"Como fazer amêndoas salgadas
Para fazer amêndoas salgadas irá precisar dos seguintes ingredientes: 250 g de amêndoas, óleo de girassol para fritar, sal ou paprika para temperar a seu gosto. Não deixe fritar demasiado as amêndoas para que elas não escureçam e percam o seu sabor…
LEIA MAIS SOBRE "Como fazer amêndoas salgadas"Compota de casca de cidra
Para fazer compota de casca de cidra irá necessitar de retirar a parte amarela e brilhante da casca. Existe uma primeira fase de consiste num processo de preparação e eliminação do sabor amargo da cidra. Depois disso, pese as cascas de cidra previamente preparadas e passe para a segunda fase. Use frascos de vidro ou boiões para o seu armazenamento…
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