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Receita de Cerejas em neve
Para esta doce escolha, de preferência, cerejas frescas com o pé. Para a massa necessita de: 1 chávena de farinha, 1 pitada de sal, 1 dl de leite, 1 gema de ovo, 1 clara batida em castelo e açúcar em pó. Ligue as cerejas umas às outras, em grupos de três, com um fio. Passe-as [...]
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Saiba como se faz uma excelente compota de ameixas, mas tenha cuidado pois a compota de ameichas é uma bomba calórica! Como fazer Compota de ameixas Corte de véspera as ameixas ao meio e depois coloque-as numa vasilha juntamente com açúcar cristalizado (cerca de 3 quilos de açúcar para 4 quilos de ameixas), misturando bem [...]
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Receita de creme de amoras silvestres para quatro pessoas 500 g de amoras silvestres, 1 pau de canela, 0,5 L de água, 150 g de açúcar, 250 g de morangos, 40 a 50 g de fécula diluída para cada 0,5 L de sumo de fruta, 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado sumo de 1 [...]
LEIA MAIS SOBRE " Creme de amoras silvestres "Ameixas secas por dessecação ao calor do forno
Ameixas secas por dessecação ao calor do forno Prefira sempre as ameixas maduras e sãs. Lave-as, retire-lhes os pendúculos e mergulhe-as durante 15 segundos, com o auxílio de um cesto, numa água de cinza fervente (150 g de cinza de lenha para 1 litro de água). Em seguida, coloque as ameixas num pano e ponha-as [...]
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Polpada de figo A polpada pode ser feita com os figos mais maduros,que são partidos aos pedaços. Pesam-se os pedaços de figo, depois de preparados, e junta-se-lhes metade do seu peso de açúcar, mexendo bem. Leva-se depois a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver até estar quase em ponto de estrada. Expurga-se durante 10 [...]
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