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Gelado de ananás
Mesmo de Inverno os gelados são sobremesas sempre bem-vindas. O gelado de ananás em especial, devido a sua leveza e facilidade de sabor. Este é também uma receita bastante simples e rápida. Ingredientes para Gelado de Ananás 500g de ananás fresco (para lhe extrair o sumo), 1 chávena de ananás fresco cortado em cubos, 500g [...]
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Puré de abóbora Corte a polpa de uma abóbora em pedaços pequenos e deixe-a em água ligeiramente salgada juntamente com uma cebola ás rodelas; passe com um triturador, leve novamente ao lume na água de cozedura e tempere com nóz-moscada. Obterá assim um puré original que constituirá um acompanhamento rico em vitamina A, que tanto [...]
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Puré de couve-de-milão Para confecionar este prato tão corrente nas mesas italianas vai precisar de uma grande couve de folhas empoladas e de cerca de 1 kg de batatas, sendo preferível dispor de 0,5 L de leite e uma colher de manteiga. Lave e coza as batatas, e descasque-as imediatamente e passe-as pelo passe-vite. Leve [...]
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Puré de dente-de-leão Não apresenta qualquer dificuldade. Basta cozer os dentes-de-leão e reduzi-los a puré. Este puré ligeiramente amargo é indicado para os que sofrem de artritismo ou para aqueles cujas funções hepáticas e renais deixam a desejar.
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Batido de laranja Porções para 2 pessoas: 1 laranja, 1 rodela de limão, 1 colher de sobremesa de sumo de limão, 1 ovo, 4 cubos de gelo, 1 colher de sopa de açúcar, 0,25 L de água Tire com cuidado a parte amarela da casca da laranja e ponha-a no liquefactor juntamente com a rodela [...]
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