Onde utilizar damasco em calda
Os damascos preparados em calda podem ser servidos para sobremesa. Pode também utilizá-los para misturar com outras frutas na salada de fruta. Não são aconselhados para fazer tartes porque ao ir ao forno a cozer estes ficam demasiado tostados e negros.
Como prepará-los e fazer a calda
Os damascos para calda não podem estar muito maduros. O ideal para fazer damasco em calda é conseguir damascos pouco maduros. Primeiro limpe e corte os damascos ao meio. Disponha-os em camadas e deite por cima o xarope. Para fazer o xarope coloque numa cafeteira 1 litro de água e 1/2 kg de açúcar baunilhado. Deixe ferver e só o adicione esta calda aos damascos quando este já estiver frio. Para guardar os damasco já envolvidos na calda pode optar por caixas de lata soldadas, mas verifique primeiro se estas estão bem limpas e livres de vestígios de açúcar. Pode também armazená-los em frascos de vidros bem fechados.
Artigos Relacionados:
- Como fazer compota de damasco
Para fazer compota de damasco escolha os damascos menos maduros e para que a pele seja mais fácil de retirar... - Como fazer ameixas em calda
Ao fazer ameixas em calda escolha ameixas do tipo rainhas-cláudias. Estas devem estar um pouco verdes para não se desfazerem... - Como fazer cerejas em calda
As cerejas em calda são óptimas para servir como sobremesa ou para utilizar com outras frutas numa salada de fruta.... - Como fazer maçapães com damascos
Para fazer maçapães com doce de damasco são precisos alguns ingredientes como meio kilo de maçapães com damascos, kirsch, doce... - Como fazer damascos com mel
Para fazer receitas doces com damascos basta juntar alguns ingredientes bem simples conseguindo fazer uma sobremesa deliciosa. Saiba como fazer...
Se você tem alguma sugestão ou dúvida, escreva um comentário.