O agrião é uma verdura extremamente rica em nutrientes como os minerais ferro e iodo e vitaminas A e C, o que ajuda a prevenir as gripes. Consuma sopa de agrião e prepara-se para o Inverno que vem aí.
Opte por uma sopa de agrião económica (para 6 pessoas)
Ingredientes:
· 1 chávena de sêmola
· 200g de folhas de agrião
· 1 colher de óleo de sésamo
· sal q.b
· cubos de pão torrado
Preparação:
1. Aqueça o óleo de sésamo numa frigideira
2. Aloure a sêmola nesse óleo
3. Coloque o preparado em água a ferver, mexendo sempre
4. Adicione o sal e deixe cozer em lume brando, durante 30 minutos
5. Por fim adicione os agriões previamente preparados
Sirva com cubos de pão torrado
Sugestão: pode-se substituir o agrião por rúcula ou espinafres
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