Ingredientes:
1 molho de espinafres
15 gr de farinha dissolvida num pouco de leite
30 gr de manteiga
Água
Sal
Pão frito
Preparação:
Coza os espinafres, e depois de cozidos escorra-os muito bem, se necessário com a mão, para ficarem o mais seco possível. Separe uma dose semelhante ao tamanho de uma laranja grande. De seguida triture os espinafres bem triturados a picadora, e passe-os por uma peneira fina. Num tacho, coloque a manteiga (apenas 20 gr), o leite com a farinha, cerca de 200ml de água e sal a gosto. Deixe ferver e adicione-lhe os espinafres triturados, envolvendo-os até se tornar cremoso. Se a sopa de espinafres não tiver a consistência necessária, adicione mais leite com farinha. Por fim, tire do lume e acrescente a restante manteiga. Sirva a sopa de espinafres com o pão frito.
Artigos Relacionados:
- Receita de Flan de espinafres
Este pudim flan de espinafres deixa-los-á a lamber os dedos. Coza os espinafres em muito pouca água, apenas a que... - Sopa de courgettes
Para esta agradável sopa coloque as courgettes cortadas em pedaços num tachinho juntamente com a manteiga, salsa, soja e sal.... - Receita vegetariana de Espinafres com esparguete
A receita vegetariana simples gostosa e rápida de fazer de espinafres com esparguete é rica em proteínas do queijo e... - Receita de Mousse de presunto com espinafres
Mousse de presunto com espinafres Passe pela máquina 250 g de presunto magro, 75 g de manteiga e 1 chávena... - Receita de Sopa de cevada
Para preparar a sopa de cevada, proceda ás seguintes operações: numa panela ponha a cozer meio litro de água, uma...
Se você tem alguma sugestão ou dúvida, escreva um comentário.