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Conheça as Proteínas e a importância da proteína na alimentação humana
As proteínas, são características dos seres vivos e para eles imprescindíveis. Aliás a vida surgiu na Terra quando há milhões de anos se sintetizou (formou) a primeira proteína. São compostos de grande complexidade e variedade mas com uma característica comum: integram na sua composição ácidos aminados (aminoácidos), compostos químicos com azoto (nitrogénio). Péptidos são pequenos [...]
LEIA MAIS SOBRE " Conheça as Proteínas e a importância da proteína na alimentação humana "Aprenda a comer bem para uma melhor qualidade de vida
Não são difíceis de conciliar desde que se respeitem algumas regras simples para escolher, combinar e cozinhar alimentos e para satisfazer na medida certa as necessidades nutricionais ao longo da vida. A alimentação saudável é uma forma racional de comer que assegura variedade, equilíbrio e quantidade justa de alimentos escolhidos pela sua qualidade nutricional e [...]
LEIA MAIS SOBRE " Aprenda a comer bem para uma melhor qualidade de vida "Qual é o padrão alimentar saudável?
A situação nutricional decorrente de alimentação insuficiente, excessiva ou desequilibrada é hoje o principal problema de saúde no mundo. Então como deve ser a alimentação para que dela resulte qualidade-de-vida? Como se caracterizará o «padrão alimentar saudável»? A resposta merece grande interesse aos investigadores e resulta do confronto de 4 tipos de investigação: análise de [...]
LEIA MAIS SOBRE " Qual é o padrão alimentar saudável? "A importância de uma alimentação saudável na mulher grávida
Antes de engravidar a mulher deve procurar a nutricionista ou o médico do planeamento familiar, no sentido de ser aconselhada a uma alimentação saudável, para não aumentar de peso excessivamente para que ocorra um desenvolvimento fetal normal, e que não haja complicações no trabalho de parto. A mulher grávida, especialmente as grávidas adolescentes devem ter uma contínua avaliação nutricional, e serem aconselhadas a evitarem uma dieta para emagrecer, a realizarem exercício físico.
LEIA MAIS SOBRE " A importância de uma alimentação saudável na mulher grávida "Proteínas de origem animal
As proteínas de origem animal estão presentes nos ovos, lácteos em geral, nas carnes e nos peixes. A carne de bovino, é uma das mais consumidas na Europa e na América. O consumo elevado de carne é sinónimo de desenvolvimento e riqueza…
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