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Valor nutricional da Batata e outros Tubérculos
Batata e outros Tubérculos A batata é rainha; tapioca usa-se muito menos; batata-doce e inhame são hoje raridades de uso regional. Mas todos se assemelham nutricionalmente. A batata contém 2 a 10 vezes mais hidratos de carbono do que os produtos hortícolas, metade do que as leguminosas secas e 4 vezes menos do que o [...]
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Como fritar Para obter bons fritos, utilize uma frigideira funda com rede ou, se possível, uma fritadeira eléctrica com termostato incorporado para regulação ela temperatura. A temperatura ideal para a maioria das frituras é de 19°C. Se não possui fritadeira com termostato, deite um cubo de pão no óleo, se a temperatura estiver correcta, o [...]
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Para preparar alimentos fritos deve ter um frigideira funda com rede ou uma fritadeira com termóstato para regular a temperatura. O óleo de girassol ou de milho são os mais indicados para este tipo de confecção.Saiba como fritar os seu alimentos em óleo bem quente…
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Por vezes durante a semana a nossa hora de almoço é um pouco agitada, sem tempo para uma refeição tranquila pois temos horários a cumprir. Mesmo assim, isto não é motivo para descuido. Podemos fazer uma refeição rápida e saudável escolhendo os alimentos com menos calorias. As batatas fritas não devem ser o prato do dia e se comermos uma sandes de atum, o melhor é escolher o pão escuro que contém mais fibras…
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A comida de restaurantes é em larga medida apetitosa e agradável à vista. Contudo devemos ter em atenção a forma como é confeccionada e preparada. Normalmente esta comida contém mais gordura do que a comida que comemos em casa especialmente nas batatas fritas que são consideradas um acompanhamento universal. O fast food é outro tipo de comida que devemos tem em atenção…
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