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Separar a gema da clara dos ovos

Quer separar a gema do ovo da clara e não sabe como? Com ajuda de um recipiente quebre o ovo ao meio e com a ajuda das duas metades vire o conteúdo de um lado para outro até que obtenha apenas a gema. Também pode recorrer a um utensílio, separador de ovos.

Publicado em: Alimentos e Nutrição, Práticas culinárias

Como conservar e cozinhar ovos

Existem muitas formas de confecionar ovos: ovo cozido, ovo estrelado, ovo mexido. No entanto é necessário saber se estes são frescos, para isso basta colocá-los num recipiente com água fresca e …