do peixe Arquivos:

Nem todas as pessoas sabem como conservar o peixe, ou mesmo se ao comprar peixe, este se encontra próprio para consumo, sendo que devemos estar atentos às características do peixe. Depois de observar estas características, o peixe deve ser amanhado e lavado em água bem fria, e de seguida deve ser conservado no frigorífico, no máximo até 6 dias a uma temperatura média de 0ºC, dependendo de alguns factores: há quanto tempo foi pescado, a quantidade de gordura que o peixe tem, e se esta cortado em postas.