feijões de soja Arquivos:
Arroz integral com molho de soja
Coza o arroz integral, que é bem mais nutritivo embora menos atraente que o arroz corrente, em água com um pouco de sal e escorra. À parte, pique uma cebola grande e frite-a em 2 colheres de sopa de azeite até alourar. Junte-lhe 2 dl de feijões de soja cozidos e 1 colher de chá [...]
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Propriedades dos molhos orientais
Os molhos orientais, nomeadamente molhos chineses e japoneses são feitos com feijões de soja e algumas especiarias. O molho de soja por exemplo é altamente concentrado em sódio e por este motivo deve ser evitado por pessoas que estejam a seguir uma dieta pobre em sal…
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A Alimentação e a Saúde, Alimentos e Nutrição
