molho de ostras Arquivos:
Propriedades dos molhos orientais
Os molhos orientais, nomeadamente molhos chineses e japoneses são feitos com feijões de soja e algumas especiarias. O molho de soja por exemplo é altamente concentrado em sódio e por este motivo deve ser evitado por pessoas que estejam a seguir uma dieta pobre em sal…
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Publicado em: A Alimentação e a Saúde, Alimentos e Nutrição
Preparação da ostra do mar
Para abrir ostras deve separar o corpo das ostras do esqueleto inferior, deslizando a ponta da navalha de ostras entre as duas superfÃcies de forma a separá-las, mas a ostra do mar permanece na concha, com o molho de ostras que a envolve: adicione o molho de ostras que eventualmente terá caÃdo.
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Publicado em: Acompanhamentos, Receitas Rapidas
