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O Leite e a sua saúde
Quais as razões para consumir leite regularmente? 1. O leite fornece as proteínas de melhor qualidade ao preço mais barato Como já vimos, as proteínas são combinações de ácidos aminados e estes são os tijolos com que o organismo se constrói durante as fases de crescimento e desenvolvimento, e com que refaz as estruturas que [...]
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Cereais e produtos derivados (pão, massa, flocos, farinhas, etc), leguminosas secas (feijão, grão, lentilha, etc.) e tubérculos ricos de hidratos de carbono (batata-doce, batata, mandioca e inhame) são os alimentos mais importantes para o organismo se abastecer de energia; com efeito, os hidratos de carbono abundam em todos eles, embora mais nuns do que noutros. [...]
LEIA MAIS SOBRE " Cereais e derivados "As Leguminosas
Leguminosas Frescas Chamam-se leguminosas aos produtos hortícolas que frutificam em vagens e podem ser ingeridos em verde ou em seco, como as ervilhas, as favas, os feijões, a soja, as lentilhas, etc. As leguminosas são ricas em proteínas. Ervilhas, feijões, lentilhas são alimentos muito saudáveis e contêm muita albumina (proteína). Estes alimentos são muito recomendados [...]
LEIA MAIS SOBRE " As Leguminosas "Propriedades do agrião
O agrião é um vegetal muito rico em vitaminas e sais mineraise possui propriedades tais como estimulantes, depurativas, febrífugas, antiescorbúticas e diuréticas. O consumo deste pode ser feito através das folhas e o caule que podem ser ingeridos crus ou cozinhados.
LEIA MAIS SOBRE " Propriedades do agrião "Proteínas de origem animal
As proteínas de origem animal estão presentes nos ovos, lácteos em geral, nas carnes e nos peixes. A carne de bovino, é uma das mais consumidas na Europa e na América. O consumo elevado de carne é sinónimo de desenvolvimento e riqueza…
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