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Conservação de Alimentos
Alimentos, como mantê-los frescos e em boas condições O sabor e o valor nutritivo dos alimentos podem ser afectados por processos de conservação inadequados. Os alimentos conservados a temperaturas mais baixas conservam-se sempre melhor do que os que são guardados perto de uma fonte de calor — calorífero, fogão ou depósito de água quente — [...]
LEIA MAIS SOBRE " Conservação de Alimentos "Alergia ao marisco
Existem pessoas que possuem uma intolerância alimentar em relação ao marisco. Estas pessoas podem ter reacções alérgicas graves como urticária, febre, asma e diarreia. Estudos revelam que nos Estado Unidos da América uma em cada 50 pessoas possuem alergia ao marisco…
LEIA MAIS SOBRE " Alergia ao marisco "Como fritar alimentos
Para preparar alimentos fritos deve ter um frigideira funda com rede ou uma fritadeira com termóstato para regular a temperatura. O óleo de girassol ou de milho são os mais indicados para este tipo de confecção.Saiba como fritar os seu alimentos em óleo bem quente…
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