Embora seja verdade que as toxinas acima referidas podem ser tóxicas para o corpo em certas doses, não constituem os únicos problemas com os quais nos devemos preocupar. Deste modo, para o ajudar-mos a aprender como manter o organismo desintoxicado, fornecemos-lhe alguns conselhos para saber como proceder e porquê.

Poderá conhecer algumas das principais toxinas que habitualmente contactamos, e as toxinas mais perigosos não são as que comemos, mas sim os mais de 5000 produtos quimicos tóxicos, com que contactamos todos os dias.
Uma toxina poderá não fazer mal, ou mesmo até ser benéfica. Mas quando se trata de uma grande quantidade e ou variedade de toxinas o corpo deixa de ter capacidade de as expelir.

Artigos Relacionados:

1. Stress não é uma Toxina mas é Perigoso para o Organismo
2. Álcool só é uma toxina se não beber com moderação
3. Sabia que o açúcar em excesso é uma Toxina
4. Estudo comprova existência de toxina prejudicial à saúde em alguns tipos de pão
5. Gorduras Saturadas

Ao fazer a escolha do tipo de regime alimentar a adoptar, deverá depois fazer uma compensação em relação aos alimentos que são excluídos nessa dieta, de modo a fazer a substituição desses alimentos por outros que contenham as mesma proteínas para que a dieta seja a mais equilibrada possível do ponto de vista nutricional.

Existem 4 grupos de alimentos que ajudam a fazer essa compensação. As leguminosas como por exemplo ervilhas, feijão, lentinhas, os frutos secos, os cereais como por exemplo o trigo e o arroz, a fruta e legumes e os lacticinios. Para que a dieta seja equilibrada, deve incluir todos os dias um elemento diferente pertencente a cada um dos grupos. Se a dieta escolhida não incluir alimentos derivados do leite, coma vários tipos de legumes verdes como bróculos, couves de bruxelas e espinafres, de modo a incluir fontes de cálcio e ferro na sua alimentação.

Existem também ao seu dispor variados livros de receitas vegetarianas com diferentes pratos para que a seu regime alimentar seja o mais nutritivo possível, dando alguns alguns conselhos e sugestões para que possa cozinhar de uma forma prática e agradável. Nestes livros é normal que contenham também algumas receitas típicas do Oriente, onde a cozinha vegetariana é mais tradicional e conhecida. Nestes pratos as ervas aromáticas e especiarias são muitas vezes usadas para tornar este tipo de refeições mais saborosas e apetitosas.

Artigos Relacionados:

1. A alimentação vegetariana
2. Vantagens da alimentação vegetariana
3. Dieta Vegetariana na Gravidez
4. Como Fazer uma Dieta Equilibrada
5. Como fazer uma refeição rápida saudável

Um dos grandes problemas associados à alimentação vegetariana é a substituição de nutrientes, ou seja, existem nutrientes, como as proteínas e o ferro, entre outras, que são encontradas facilmente nos produtos de origem animal. Ao iniciar uma alimentação vegetariana a fonte destes nutrientes deixa de ser os produtos de origem animal para serem os produtos de origem vegetal, os nutrientes dos vegetais e de leguminosas, mas nem todas as pessoas sabem fazer uma substituição equilibrada, para haver um balanço nutricional equilibrado e assim promover a saúde das pessoas.

Numa alimentação vegetariana equilibrada é importante substituir o grupo das carnes e peixes, pelos produtos de origem vegetal, como o grupo de leguminosas, como o feijão e o grão, que são muito ricos em proteínas, e apostar no grupo dos vegetais e cereais, que são muito ricos em vitaminas, fibras e também proteínas. Estes grupos devem ser compreendidos nas refeições diárias.

Para suprir necessidades específicas, comuns nos vegetarianos, como o ferro, basta procurar no grupo dos vegetais, as hortaliças, a beterraba, a couve alta, os espinafres, que são muito ricos em cálcio. O mesmo acontece com o cálcio, cuja absorção pelo nosso organismo até é maior em alimentos vegetais de folha escura, do que no leite.

Outro problema associado à alimentação vegetariana é falta de sabor, porque este tipo de alimentação carece de especiarias e ervas aromáticas, para dar mais sabor aos alimentos. Para este efeito existem livros de cozinha vegetariana, muito deles baseados na cultura oriental, que ajudam os interessados a descobrirem formas de cozinhar e alimentarem-se de forma saudável.

Artigos Relacionados:

1. Como fazer uma alimentação vegetariana
2. Vantagens da alimentação vegetariana
3. Dieta Vegetariana na Gravidez
4. Benefícios da Nutrição Vegetariana
5. Conselhos para uma alimentação saudável

A fibra encontra-se unicamente nos alimentos de origem vegetal. O leite, os ovos, o peixe, a carne e os seus derivados não contêm nenhuma fibra.

As fibras dividem-se em dois tipos: insolúvel e solúvel em água. A fibra insolúvel existe sobretudo no farelo dos cereais. É formada essencialmente por celulose, hemicelulose e em alguns casos por lenhina. Este tipo de fibra não sofre nenhuma decomposição durante a passagem pelo aparelho digestivo. A fibra solúvel encontra-se no farelo da aveia, cevada, feijão, ervilhas, nas sementes como o linho e nos frutos. É formada por pectina, as gomas e as mucilagens. Estas fibras decompõem-se até um determinado sítio do aparelho digestivo.

O consumo de fibra principalmente as fibras insolúveis, reduzem o risco de prisão de ventre e as doenças que lhe são associadas como o cancro do cólon, as hemorróidas, diverticulose no cólon. A fibra principalmente a fibra solúvel, também contribui para evitar o excesso de colesterol assim como também suaviza e protege a mucosa intestinal, também ajudam a manter níveis de glicose no sangue mais baixos, óptimas para os diabéticos.

Apesar de as fibras insolúveis não sofrerem qualquer decomposição durante a sua passagem através do aparelho digestivo, elas têm capacidade para absorver grandes quantidades de água — até 15 vezes o seu próprio peso. Essa água faz aumentar o volume das fezes, ajudando-as a deslocar-se mais rapidamente através do aparelho digestivo e tornando-as mais moles e, por isso, de eliminação mais fácil. É a componente insolúvel das fibras que ajuda a evitar ou controlar os problemas de intestinos.

Artigos Relacionados:

1. Alface – Benefícios na Saúde
2. Os glícidos e a sua energia
3. O sistema Digestivo
4. O que é o Complantix
5. O Beneficio das massas integrais

- Evite fritar alimentos que absorvam muito óleo, como batatas, acompanhamentos envoltos em pão ralado, e prefira alternativas como salteados e assados, sendo estes mais benéficos para a saúde;

- Não frite muitas vezes com o mesmo óleo: as frigideiras podem ser autênticas caixas de veneno. E prefira outro tipo de cozinhados aos fritos;

- Opte por utilizar gorduras seguras, como o azeite, o óleo de amendoim, pois estes não se deterioram tão rapidamente como os restantes óleos de origem vegetal;

- Escolha fritar alimentos nos quais não se produzam substâncias carcinogéneas, tais como frituras de peixe e produtos vegetais, uma vez que bolinhos de bacalhau, rabanadas, sonhos, pataniscas absorvem pouco óleo quando fritos a uma temperatura superior adequada.

Artigos Relacionados:

1. Dicas para uma alimentação saudável
2. Dicas para evitar uma intoxicação alimentar
3. Dicas para combater a Angina de Peito
4. Como fritar alimentos
5. Dicas para uma alimentação correcta