Alimentos Antioxidantes: Mariscos

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Mariscos:

Os frutos de mar como os mariscos são considerados alimentos antioxidantes que ajuda a combater o cancro e também ajuda a suprimir as consequências das gorduras oxidadas que cooperam para o aparecimento de tumores. Alguns dos estudos científicos realizados até hoje manifestaram que o selénio existente nos mariscos concede ao organismo defesas contra a acção de determinados metais tóxicos (ex.: mercúrio (Hg), cádmio (Cd), etc.) em que o selénio se liga aos metais tóxicos e estes mais tarde são expelidos do organismo.

Os mariscos mais ricos em selénio são: o lavagante, o berbigão, vieira, camarão e mexilhão.