Receita Sopa de Agrião

O agrião é uma verdura extremamente rica em nutrientes como os minerais ferro e iodo e vitaminas A e C, o que ajuda a prevenir as gripes. Consuma sopa de agrião e prepara-se para o Inverno que vem aí.

Opte por uma sopa de agrião económica (para 6 pessoas)

Ingredientes:

·         1 chávena de sêmola

·         200g de folhas de agrião

·         1 colher de óleo de sésamo

·         sal q.b

·         cubos de pão torrado

Preparação:

1.       Aqueça o óleo de sésamo numa frigideira

2.       Aloure a sêmola nesse óleo

3.       Coloque o preparado em água a ferver, mexendo sempre

4.       Adicione o sal e deixe cozer em lume brando, durante 30 minutos

5.       Por fim adicione os agriões previamente preparados

Sirva com cubos de pão torrado

Sugestão: pode-se substituir o agrião por rúcula ou espinafres