Sopa de tomate e alho
Como fazer sopa de tomate e alho
Ingredientes:
30 gramas de manteiga
500 gramas de tomate cortado
15 gramas de alho
100 gramas de cebola
tomilho
salsa
acafrão
sal e pimenta
Preparação:
Coloque numa panela com água todos os ingredientes pela ordem descrita e deixe cozer durante meia hora. Depois de todos os legumes cozidos, triture tudo com a varinha mágica de forma a reduzir tudo a puré. Adicione ao puré uma colher de sopa de azeite e mexa até este se dissolver. Na altura de servir a sopa acrescente uma gema de ovo para ficar mais sólida.
Receita para seis pessoas
