A Alimentação e a Saúde Archive
O papel da família na alimentação das crianças em idade pré-escolar é inquestionável. A sua alimentação nesta idade assume uma particular importância, pois estas dependem da família e das instituições para o seu saudável desenvolvimento...
Para que haja um rendimento escolar notável na criança ela deverá ter uma boa alimentação e boa nutrição. A alimentação da criança deverá ser regular e simples. A regra principal é não estragar o apetite com alimentos fora de horas...
A alimentação macrobiótica é adaptada a cada indivíduo, pois existem diferenças no tipo de alimentos a consumir. Os alimentos principais neste tipo de alimentação são os cereais integrais em grão cozinhados, cuja ingestão diária deverá corresponder a 50 a 60% (arroz integral, trigo, cevada, millet, centeio, milho, etc.). É feita uma classificação dos alimentos consoante
As proteínas de origem animal estão presentes nos ovos, lácteos em geral, nas carnes e nos peixes. A carne de bovino, é uma das mais consumidas na Europa e na América. O consumo elevado de carne é sinónimo de desenvolvimento e riqueza...
A charcutaria engloba confecções cruas, cozidas e defumadas. As salsichas frescas são feitas com carne que não foi previamente curada. Pelo contrário as salsichas cozidas e defumadas são cozidas e depois defumadas, de modo a conseguirem um maior tempo de conservação...