A Alimentação e a Saúde Archive
Todos nós ja ouvimos falar nos beneficios do vinho, mas apesar das suas vantagens, ele traz também consigo muitos efeitos nocivos, pois contém álcool, o qual pode conduzir à dependência. O segredo de conseguir vantagens na sua ingestão é beber com moderação...
Os glícidos têm diversas funções, sendo as mais relevantes as funções estruturais e de armazenamento energético, especialmente na forma de polissacarídeos. Os glícidos são basicamente compostos por açúcar: açúcar de absorção rápida e açúcar de absorção lenta (dos quais se incluem os hidratos de carbono)...
A pimenta possui propriedades terapêuticas que ajudam a restabelecer a saúde. O seu consumo é benéfico para quem tem dores de cabeça. A substância química que dá à pimenta o seu carácter forte e picante é a capsaicina, provocando a libertação de endorfinas, substâncias que provocam uma sensação de bem-estar...
Existem pessoas que possuem uma intolerância alimentar em relação ao marisco. Estas pessoas podem ter reacções alérgicas graves como urticária, febre, asma e diarreia. Estudos revelam que nos Estado Unidos da América uma em cada 50 pessoas possuem alergia ao marisco...
A maioria dos frutos silvestres possuem um aspecto bastante apelativo, sobretudo os frutos silvestres vermelhos. Deve-se ter cuidado ao colhê-los, pois alguns são bastante venenosos. O azevinho por exemplo tem um aspecto atraente, porém é tem propriedades muito tóxicas...