A Alimentação e a Saúde Archive
O lanche da tarde é importante, especialmente para as crianças e adolescentes. A quantidade de alimentos ingeridos nesta refeição deverá ser de acordo com o metabolismo e a actividade física de cada um. Devem estar incluídos no lanche da tarde alimentos saudáveis de de fácil digestão...
Os intervalos entre as refeições não devem ser inferior a 3 horas nem superior a 4 horas. Contudo este tempo de intervalo pode variar consoante a necessidade de cada um e a situação que está a viver no momento. O mesmo se passa com a quantidade de comida ingerida...
Saiba quais os molhos de acompanhamento mais saudáveis. O molho molho bechamel ou branco é feito à base de leite e manteiga. Molhos deste tipo são ricos em vitamina B12, B2, niacina, cálcio e fósforo. Os molhos feitos com o molho da carne já assada são muito gordurosos. Pode no entanto fazer o molho com
Os molhos orientais, nomeadamente molhos chineses e japoneses são feitos com feijões de soja e algumas especiarias. O molho de soja por exemplo é altamente concentrado em sódio e por este motivo deve ser evitado por pessoas que estejam a seguir uma dieta pobre em sal...
Os molhos picantes como o molho de tabasco e o molho de Worcestershire podem eventualmente trazer alguns benefícios para quem tem as vias nasais obstruídas. Contudo as pessoas que sofrem de problemas de estômago e de úlceras não dever utilizar este tipos de molhos muito condimentados...