Alimentos e Nutrição Archive

Cuidados a ter na confecção de alimentos

A confecção de alimentos necessita de alguns cuidados para preservar os nutrientes, nomeadamente as vitaminas. É importante conhecer as características dos alimentos, como as frutas e legumes, dos fumados e até do álcool, para evitar malefícios para a saúde.

Carateristicas medicinais da Erva-de-santa-bárbara

Erva-de-santa-bárbara Barbarea vulgaris R. Br. Erva-dos-carpinteiros Bras.: agrião-da-terra Cruciferas Esta planta foi consagrada ao culto de Santa Bárbara, padroeira dos artilheiros, dos mineiros e de todas as corporações que se expõem aos perigos da pólvora e do fogo. Efectivamente, as suas folhas curam muito bem feridas, pelo que os carpinteiros antigos a utilizam frequentemente em

Será que é necessário tomar suplementos alimentares?

Qual a função dos suplementos alimentares? Segundo a medicina convencional, uma pessoa saudável que coma suficientemente bem para evitar deficiências nutricionais específicas não necessita de tomar suplementos. A única coisa que tem de fazer é certificar-se de que a sua dieta satisfaz a Ingestão de Referência. Contudo, sabe-se que muitas pessoas não chegam a aproximar-se dos