Alimentos e Nutrição Archive
O uso de suplementos alimentares está a crescer a um ritmo acelerado. Existem no mercado uma grande diversidade e de várias marcas. O objectivo destes suplementos é ajudar a fornecer ao nosso corpo os nutrientes que estão em minoria...
O agrião é um vegetal muito rico em vitaminas e sais mineraise possui propriedades tais como estimulantes, depurativas, febrífugas, antiescorbúticas e diuréticas. O consumo deste pode ser feito através das folhas e o caule que podem ser ingeridos crus ou cozinhados.
Ao congelar os alimentos garante a preservação dos mesmos e facilita a sua preparação. Saiba como congelar legumes, frutas, carne, artigos de padaria e pastelaria...
As proteínas de origem animal estão presentes nos ovos, lácteos em geral, nas carnes e nos peixes. A carne de bovino, é uma das mais consumidas na Europa e na América. O consumo elevado de carne é sinónimo de desenvolvimento e riqueza...
A charcutaria engloba confecções cruas, cozidas e defumadas. As salsichas frescas são feitas com carne que não foi previamente curada. Pelo contrário as salsichas cozidas e defumadas são cozidas e depois defumadas, de modo a conseguirem um maior tempo de conservação...