Alimentos e Nutrição Archive

O benefício das Hortalicas

As hortalicas são um alimento rico em fibras alimentares, vitaminas, sais minerais. Além disso são pobres em gorduras e de baixo valor calórico. Ajudam a regular o transito intestinal e tonificam os músculos. Para não se perderem os seus nutrientes com a cozedura existem certos métodos que se podem aplicar...

A importância dos rótulos dos alimentos

Desde algum tempo que os produtos alimentares vendidos nos estabelecimentos comerciais são acompanhados por embalagens de cartão, vidro ou plástico. Estas embalagens dos produtos devem estar devidamente identificadas com rótulos de modo a clarificar os compradores do seu conteúdo. Os rótulos dos alimentos devem conter uma série de informações tais como...