Num dia alimentar com 5 ou 6 refeições, cabe à refeição almoço, fornecer 25% a 30% da ração calórica diária; à mesa, em ambiente calmo, com tempo para mastigar e ensalivar, pode ter a seguinte composição: A entrada – Sopa Sopa de abundantes produtos hortícolas, engrossada sempre com pequena porção de leguminosas e ainda com
Polpada de figo A polpada pode ser feita com os figos mais maduros,que são partidos aos pedaços. Pesam-se os pedaços de figo, depois de preparados, e junta-se-lhes metade do seu peso de açúcar, mexendo bem. Leva-se depois a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver até estar quase em ponto de estrada. Expurga-se durante 10
A doença de Lyme é uma infecção transmitida pelas carraças que pode provocar uma doença grave. Batizada com o nome da pequena cidade de Old Lyme, no Connecticut, onde foi identificada pela primeira vez por volta de 1970, a doença regista-se hoje em grande parte dos EUA, embora já tenham sido relatados alguns casos na
Não mude de emprego só porque ele é enfadonho. Há outras coisas com que se deve preocupar no local de trabalho – agentes de risco como o amianto, o pó, produtos químicos industriais, por exemplo, ou acidentes e ferimentos resultantes de uma actividade fisicamente exigente. Ter uma actividade profissional ligada a uma doença profissional conhecida
Mousse de presunto com espinafres Passe pela máquina 250 g de presunto magro, 75 g de manteiga e 1 chávena de molho bechamel bem espesso. Dê um pouco de cor com 2 gotas de carmim. Passe tudo pela peneira junte os espinafres e leve ao lume brando com 3 colheres de sopa de natas. Tire