Pizza com cogumelos
Pizza com cogumelos
Mais um suculento prato em que o cogumelo desempenha um papel de eleição e para o qual necessitará de:
250 g de cogumelos frescos,
300 g de queijo mozarela,
azeite, alho, sal, pimenta e manteiga
Sobre a superfície das pizzas coloca-se em primeiro lugar o queijo recortado em fatias delgadas, ou ralado. Então espalha-se sobre o queijo os cogumelos cortados em fatias e ligeiramente cozidos na seguinte mistura : 2 dl de azeite com alho picado, sal, pimenta e sumo de limão. Polvilha-se tudo com sal e pimenta e leva-se a cozer em forno muito quente durante cerca de 18 a 20 minutos.
