Receita de Compota de ameixas

Saiba como se faz uma excelente compota de ameixas, mas tenha cuidado pois a compota de ameichas é uma bomba calórica!

Como fazer Compota de ameixas

Corte de véspera as ameixas ao meio e depois coloque-as numa vasilha juntamente com açúcar cristalizado (cerca de 3 quilos de açúcar para 4 quilos de ameixas), misturando bem e tapando; deixe macerar durante toda a noite. No dia seguinte, encontrará a fruta nadando numa espécie de xarope, pois foi largando o sumo. Ponha tudo a cozer sem acrescentar água e mexa enquanto coze. A fruta fica desfeita, mas é muito saborosa.