Sorvete de amêndoa
O Sorvete de amêndoa é uma sobremesa muito nutritiva, com muito leite, os nutrientes da amêndoa e das claras de ovo.
Ingredientes para o Sorvete de amêndoa
2 chávenas de açúcar,
1 colher de sopa de maisena,
meia colher de chá de manteiga sem sal,
2 chávenas de miolo de amêndoas raladas,
1 litro de leite e 2 claras de ovo.
Como fazer o Sorvete de amêndoa
Ferva as amêndoas, passadas pela máquina, juntamente com o leite e junte então a maisena dissolvida num pouco de leite frio, a manteiga e o açúcar. Deixe arrefecer e junte as claras batidas em castelo, mexendo lentamente. Deite em tacinhas e leve ao frigorífico para gelar.
